- Dimensioni utili della superficie di frittura 595x470 mm, 28 dm2.
- Eseguito in R.V.S. 18/10 AISI 304, leve di livellamento regolabili.
- Piastra di frittura in ghisa ad alta conducibilità termica con parete a spruzzo periferica saldata per garantire una perfetta tenuta.
- Vassoio di raccolta frontale per il recupero del liquido di cottura.
- Riscaldamento elettrico mediante resistenze in R.V.S., posto direttamente sotto la piastra.
- Controllo della temperatura tra 120 ° C e 320 ° C, tramite termostato.
Esecuzione: - con piastra cromata dura "50 μm".
mm (LxPxA): 600x600xh280 / 400
kW: 7,5
Volt: 2x 230 / 1N 50-60Hz
kg: 55